• Pasta gekarameliseerde ui en broccoli

    Een nieuw recept van een super lekkere pasta! Ik zag al een paar keer het recept langs komen van pasta met gekarameliseerde sjalotjes en kreeg er helemaal zin in! Ik gaf er mijn eigen draai aan en voegde broccoli toe en zo werd het deze pasta met gekarameliseerde ui en broccoli. Heb je nou geen…

    Lees meer…

  • Aardappelpuree met gebakken champignons en chimichurri

    Soms heb je zin in een echt herfstig gerecht (ook lekker in de winter natuurlijk), zoals deze! Een lekker, vegetarisch gerecht van aardappelpuree met gebakken champignon en chimichurri. Door de aardappelpuree zit geitenkaas wat het nog lekkerder maakt, en de champignons zijn gemarineerd in de chimichurri. Een heerlijk recept en niet moeilijk! Ingrediënten (2 persoon):…

    Lees meer…

  • Paella met garnalen

    Ik heb weer een lekker recept! Paella met garnalen. Ik maakte wel vaker paella met chorizo, kip en garnalen maar sinds ik minder vlees eet heb ik die niet meer gemaakt. Dus bedacht ik een variant zonder vlees! Dat is deze heerlijke paella met garnalen geworden. Ingrediënten (2 personen): 1 ui 2 teentjes knoflook 2…

    Lees meer…