Soms heb je gewoon zin in iets makkelijks. Een lekker wokgerecht bijvoorbeeld. Als je deze saus in de koelkast hebt staan kun je dat zo maken en hoef je geen kant-en-klare sausjes te kopen! Ingrediënten: 70 ml Sojasaus 80 g Bruine basterdsuiker 1 el (Rijstwijn)azijn 4 cm Gember 1 teentje Knoflook 1-2 el Maïzena Bereiding: Pel de knoflook en schil de gember. Rasp deze beide. Doe 450 […]
Lekker snelle soep voor de lunch of met wat brood als avondeten! Ingrediënten (4 personen): 3 kipfilets 1 teentje knoflook, geperst 2 cm gember, geraspt 750 ml kippenbouillon 100 g baby spinazie 2 handjes vermicelli 1 el chilisaus 1 el sojasaus Gebakken uitjes Pindasaus: 1 el pindakaas 1 tl sojasaus 1 tl honing Doe een
Kippensoep met pindasaus Meer lezen »
Deze week at ik spruitjes stamppot maar dan wel iets lekkerder gemaakt dan de klassieke variant! Ingrediënten (2 personen): 350 g spruiten 700 g aardappels 1 ui 2 plakken bacon 100 g brie Handje walnoten Evt. 1 el honing Schil de aardappels en snijd in gelijke stukken en kook deze 20 minuten. Snijd de uiteinde
Spruiten stamppot met brie walnoten en bacon Meer lezen »
Het recept van hoe ik mijn zuurdesembrood maak! Het kost even tijd maar het is zoveel lekkerder dan gewoon brood! Plan van tevoren even wanneer je dit brood wilt eten want in totaal duurt het 36 uur voordat je het brood kunt bakken! Heb je geen zuurdesemstarter? Het recept staat hier. Je kunt natuurlijk ook
Geïnspireerd door mijn zusje die in Marokko geweest is heb ik een tajine gemaakt! Eigenlijk is het gewoon een stoofschotel en heb ik het in een gewone koekenpan gemaakt. ? Ingrediënten (2 personen): Marinade: 1 el olijfolie 2 tenen knoflook 2 tl gemalen komijn poeder 1 tl paprikapoeder 1/2 tl zout Een klein bosje koriander
Vis tajine met aardappel en paprika Meer lezen »
Heel veel gerechten vragen om bouillon. Bijna iedere soep moet het wel door en door sommige sauzen ook. Nu kan je natuurlijk van die blokjes kopen maar je kan ook zelf een grote pot bouillonpoeder maken! Ingrediënten: 1 wortel 2 stengels bleekselderij 1 ui 4 takjes tijm of rozemarijn Handje peterselie 20% zout Doe alle
Groente bouillon poeder Meer lezen »
Ik kook regelmatig uit een kookboek van Jamie Oliver. Dit is een recept dat die ontstaan is uit een recept uit een van zijn boeken. Het is een makkelijk recept alleen heb je misschien niet standaard miso in huis. Deze kan je kopen bij een toko en kan je vrij lang goed houden in de
Sperziebonen met kip in miso Meer lezen »
Ik eet ’s ochtends vaak een schaaltje yoghurt met verse granola. De granola maak ik inmiddels altijd al zelf maar toen dacht ik misschien kun je de yoghurt ook wel zelf maken. En dat kan! Ingrediënten: 1 l melk 2 el yoghurt (Ik gebruikte Griekse yoghurt) Verwarm de melk tot 90 graden Celsius (net niet
Zelf yoghurt maken Meer lezen »
Eerder maakte ik al gegrilde paprika’s. Bij deze een recept waarbij je de paprika’s kunt gebruiken. Voor een snellere versie kan je natuurlijk ook gegrilde paprika’s uit een potje gebruiken! Ingrediënten(2 pers): 200 gram macaroni 4 gegrilde paprika’s 1 ui 2 teentjes knoflook 1 tl tomatenpuree Snufje cayennepeper 2 el (Griekse) yoghurt 120 gram geitenkaas
Macaroni met gegrilde paprika-saus en geitenkaas Meer lezen »
Ik had eigenlijk nog nooit zelf paprika’s geroosterd. Natuurlijk gebruikte ik ze wel eens uit zo’n potje maar ik wilde dat toch ook een keer zelf proberen! Dus bij deze het recept hoe ik dat heb gedaan! Ingrediënten: 4 puntpaprika Leg 1 of 2 paprika’s tegelijk in het vuur van een gaspit. Laat ze liggen
Geroosterde paprika Meer lezen »
