Soms heb ik echt zin in van die heerlijke zoetzure babi pangang. Ik maakte het wel eens zelf maar dat kostte best veel tijd omdat het vlees eerst gekookt moest worden en daarna nog gefrituurd. Dus heb ik geprobeerd om een recept voor babi pangang te maken die wat sneller is. Dat is gelukt! Het […]
Babi pangang met rijst en sperziebonen Meer lezen »
Een tijdje terug at ik bij de lichtfabriek in Gouda en daar kreeg ik super lekkere garnalen in zoetzure saus met paksoi en saffraan rijst. Ik wilde dit graag namaken en had nog paksoi staan in mijn moestuinbak op het balkon, maar toen ik het wilde gaan maken bleek de paksoi helemaal onder de luizen
Garnalen in zoetzure saus met oosterse groente en saffraan-rijst. Meer lezen »
Ik was op vakantie en we wilden wat koken maar ik had natuurlijk niet mijn hele kruidenkastje mee. Dus toen besloten we dit heerlijke rijst recept te maken met paprika en waarvoor je alleen paprikapoeder nodig hebt uit je kruidenkastje! Ik heb het later thuis weer gemaakt en gewoon gekookt in je eigen keuken smaakt
Rijst met paprika en kip Meer lezen »
Ik had nog wat spinazie liggen (want die zakken zijn altijd zo groot ?) en had zin in curry. Dat is deze makkelijke maar super lekkere curry geworden! Heb je nou niet zo’n uitgebreid kruidenkastje als ik heb, kun je natuurlijk ook gewoon currypasta gebruiken. Ingrediënten (2-3 personen): 1 ui 4 teentjes knoflook 1 el
Curry met spinazie en kikkererwten Meer lezen »
Of dit recept nog paella mag heten weet ik niet, maar lekker is het wel! De paella die ik vaak maakte bevatte chorizo, kip en garnalen dus niet erg geschikt voor een dagje zonder vlees. ?Daarom maakte ik een vegetarische variant! Ingrediënten (1 persoon): 1 (kleine) ui 1 teentje knoflook 1 tl kappertjes 1/2 tl
Vegetarische ‘paella’ Meer lezen »
