Zonder pakjes en zakjes

Madras currypasta

Ik eet regelmatig curry omdat het zo lekker snel gemaakt is en je er makkelijk al je restjes in kan verwerken. Het lekkerst vind ik om dit te maken met zelfgemaakte currypasta. Ik heb dan ook altijd een voorraadje in mijn vriezer liggen! Ingrediënten (6 personen): 3 el Komijnpoeder 3 el Korianderzaad 1 Steranijs 1/2 tl Chilipoeder 4 el Garam Masala 1/2 tl Zwarte peper 1 el Kurkuma

Madras currypasta Meer lezen »

Teriyaki saus

Soms heb je gewoon zin in iets makkelijks. Een lekker wokgerecht bijvoorbeeld. Als je deze saus in de koelkast hebt staan kun je dat zo maken en hoef je geen kant-en-klare sausjes te kopen! Ingrediënten: 70 ml Sojasaus 80 g Bruine basterdsuiker 1 el (Rijstwijn)azijn 4 cm Gember 1 teentje Knoflook 1-2 el Maïzena Bereiding: Pel de knoflook en schil de gember. Rasp deze beide. Doe 450

Teriyaki saus Meer lezen »