Voor deze recepten heb je maar één pan of ovenschaal nodig!
Ik heb weer een lekker recept! Paella met garnalen. Ik maakte wel vaker paella met chorizo, kip en garnalen maar sinds ik minder vlees eet heb ik die niet meer gemaakt. Dus bedacht ik een variant zonder vlees! Dat is deze heerlijke paella met garnalen geworden. Ingrediënten (2 personen): 1 ui 2 teentjes knoflook 2 […]
Paella met garnalen Meer lezen »
Ik eet regelmatig soep als lunch. Meestal zijn dat alle restjes die ik heb bij elkaar in een pan maar soms heb ik zin in een bepaalde soep. Zo ook deze wortel-tomatensoep met pindakaas. De meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis, dus ook makkelijk als je ‘even niks in huis hebt’. Deze soep
Wortel-tomatensoep met pindakaas Meer lezen »
Ik was op zoek naar een lekker recept voor vegetarische erwtensoep. Na wat zoeken kwam ik erachter dat er al een heerlijk Marokkaans recept bestaat voor een vegetarische erwtensoep, namelijk bissara. Ik maakte een variant met makkelijk verkrijgbare ingrediënten en het smaakte heerlijk, hieronder het recept voor deze vegetarische erwtensoep! Lekker met bijvoorbeeld wat crackers
Vegetarische erwtensoep Meer lezen »
Dit recept maakten we op de camping. We wilden een recept wat je in één pan kunt maken en waarbij je niet teveel losse kruiden nodig had. Oh ja, en ook nog vegetarisch. Het werd uiteindelijk deze risotto met spinazie, champignons en gebakken uitjes. Het smaakte zo goed dat ik hem thuis nog een keer
Risotto met spinazie, champignons en gebakken uitjes Meer lezen »
Ik was op vakantie en we wilden wat koken maar ik had natuurlijk niet mijn hele kruidenkastje mee. Dus toen besloten we dit heerlijke rijst recept te maken met paprika en waarvoor je alleen paprikapoeder nodig hebt uit je kruidenkastje! Ik heb het later thuis weer gemaakt en gewoon gekookt in je eigen keuken smaakt
Rijst met paprika en kip Meer lezen »
Recept van gezonde en lekkere champignonsoep van gepureerde champignon die makkelijk te maken is!
Fideua, ik had er nog nooit van gehoord maar het klonk heerlijk! Het wordt vaak omschreven als paella maar dan met pasta in plaats van rijst. Ik had wat bonen gekregen uit de tuin van mijn ouders dus werd het fideua met sperziebonen. Niet helemaal authentiek misschien, maar wel erg lekker! Ingrediënten(1 persoon): 65 g
’s Ochtends eet ik vaak een schaaltje havermout. Super lekker natuurlijk maar soms wil je ook wat anders. Toen bedacht ik dat ik door alleen een ei toe te voegen er ook pannenkoeken van kon bakken! Ingrediënten(2 personen): 100 g havermout 1 ei 200 ml melk Snufje zout Snufje kaneel Bereiding: Doe alle ingrediënten in
Havermoutpannenkoeken Meer lezen »
Of dit recept nog paella mag heten weet ik niet, maar lekker is het wel! De paella die ik vaak maakte bevatte chorizo, kip en garnalen dus niet erg geschikt voor een dagje zonder vlees. ?Daarom maakte ik een vegetarische variant! Ingrediënten (1 persoon): 1 (kleine) ui 1 teentje knoflook 1 tl kappertjes 1/2 tl
Vegetarische ‘paella’ Meer lezen »
Super lekker vind ik het om zalm te eten. Maar soms wordt die toch wat droog als je hem in de pan bakt. Daarom maak ik het vaak in de oven! Super makkelijk en je kunt variëren zoveel als je wilt! Ingrediënten(1 persoon): Knoflook-honing zalm 1 zalmfilet Halve citroen 1 el boter 1 tl honing
Wist je dat je Turkse pizza ook heel goed zelf kunt maken? Het voordeel daarvan is dat je ook heel makkelijk de vegetarische variant kunt maken! Ik had pas een picknick waarvoor ik iets vegetarisch moest meenemen. Ik maakte kleine Turkse pizza’tjes. Ik rolde ze op met wat ijsbergsla, sambal en knoflooksaus en verpakte ze
Vegetarische Turkse pizza Meer lezen »
Na het hardlopen eet ik wel eens mee bij mijn broer en schoonzus en ik krijg dan tomaten paprika soep die heerlijk smaakt! Dus ik dacht laat ik dat zelf eens maken. ? Om de paprika zelf te roosteren klik hier en om de bouillonpoeder zelf te maken klik hier. Ingrediënten: 1 blik Gepelde tomaten 2 Geroosterde paprika’s
Geroosterde paprika tomaten soep Meer lezen »
Dit is zo’n gerecht dat ik maakte omdat ‘ik even niks in huis had’. Maar uiteindelijk bleek het super lekker te zijn en heb ik het recept uitgeschreven want ik wil dit vaker eten! Ingrediënten (1 persoon): 1 Gegrilde paprika (Uit een potje) 1 Sjalotje 100 g Risotto 1 el Tomatenpuree 75 ml Witte wijn 275 ml Bouillon 1/2 bol Mozzarella 1 handje Rucola Bereiding: Maal de gegrilde paprika fijn
Gegrilde paprika risotto met mozzarella Meer lezen »
Ik heb dit recept gemaakt toen ik nog wat diepvries groente over had. Dus ik heb doperwten en bloemkool uit de vriezer gebruikt maar natuurlijk kan je ook verse ingrediënten gebruiken! Ik heb zelfgemaakte madras currypasta gebruikt maar je kunt natuurlijk ook andere gebruiken zoals korma of rogan josh! Ingrediënten (1 persoon): 1 Ui 1 teentje Knoflook 2 el Currypasta
Curry met bloemkool en doperwten Meer lezen »
Dit recept is een variant op het recept van Jamie Oliver. Super snel recept voor een persoon! Maar je kan het natuurlijk makkelijk voor meer maken in een wat grotere pan! Ingrediënten (1 persoon): 250 g Roma tomaatjes 1 tl Azijn (Ik gebruikte witte wijnazijn) 1 tl Olijfolie 1 tl Basilicum (Gedroogd) 100 g Zilvervliesrijst 2 tl Tapenade (Groene pesto kan ook) 1 Kabeljauwfilet (Of andere vis zoals pangasius) Bereiding: Halveer de
Visschotel met tomaat en tapenade Meer lezen »
Dit is een heerlijk gerecht wat ook nog eens heel makkelijk te maken is voor grote groepen. Het duurt wel even voor het klaar is maar hij staat vooral in de oven! Ingrediënten(4 Personen): 2 wortels 2 uien 2 teentjes knoflook 1 chilipeper 1,5 tl gerookte paprikapoeder 1 tl komijn poeder 1 tl chili flakes
Bonen in BBQ-saus met zoete aardappel Meer lezen »
Lekker snelle soep voor de lunch of met wat brood als avondeten! Ingrediënten (4 personen): 3 kipfilets 1 teentje knoflook, geperst 2 cm gember, geraspt 750 ml kippenbouillon 100 g baby spinazie 2 handjes vermicelli 1 el chilisaus 1 el sojasaus Gebakken uitjes Pindasaus: 1 el pindakaas 1 tl sojasaus 1 tl honing Doe een
Kippensoep met pindasaus Meer lezen »
Geïnspireerd door mijn zusje die in Marokko geweest is heb ik een tajine gemaakt! Eigenlijk is het gewoon een stoofschotel en heb ik het in een gewone koekenpan gemaakt. ? Ingrediënten (2 personen): Marinade: 1 el olijfolie 2 tenen knoflook 2 tl gemalen komijn poeder 1 tl paprikapoeder 1/2 tl zout Een klein bosje koriander
Vis tajine met aardappel en paprika Meer lezen »
Hoe lekker is het om ’s middags bij de lunch een heerlijk kopje soep te eten? Ik maakte er dit keer een van pompoen en wortel uit de oven! Ingrediënten: 400 g pompoen 250 g wortels 1 ui 2 teentjes knoflook 2 tl komijnpoeder 2 tl gemalen koriander 1 tl gerookte paprikapoeder 2 el olijfolie
Geroosterde wortel pompoen soep Meer lezen »
Granola uit de pan Ik vind het heerlijk om ’s ochtends te ontbijten met yoghurt en granola met een beetje honing. Dit recept is zo snel dat je het makkelijk ’s ochtends kan maken! Heerlijk om de granola te eten wanneer deze nog een beetje warm is. Ingrediënten: 100 gram havermout 2 handjes gemengde noten
Granola uit de pan Meer lezen »
