Kikikookt

Curry met gehakt en spliterwten

Deze keer een makkelijke curry met niet zoveel verschillende kruiden maar toch een lekker kruidige smaak! Wil je het iets pittiger dan kan je een halve rode peper toevoegen of wat chilipoeder. Ingrediënten (2 personen): 1 Ui 1 teentje Knoflook 1 tl verse gember (geraspt) 1 tl korianderzaad 1 tl kurkuma 1 tl garam masala 200 g Gehakt (of tartaar) 50 g Spliterwten (evt. geweekt) 250 ml Tomatenbasis (evt. tomatenblokjes) 200 g zilvervliesrijst Bereiding: Snipper de ui, pers …

Curry met gehakt en spliterwten Lees meer »

Vis tajine met aardappel en paprika

Geïnspireerd door mijn zusje die in Marokko geweest is heb ik een tajine gemaakt! Eigenlijk is het gewoon een stoofschotel en heb ik het in een gewone koekenpan gemaakt. 😄 Ingrediënten (2 personen): Marinade: 1 el olijfolie 2 tenen knoflook 2 tl gemalen komijn poeder 1 tl paprikapoeder 1/2 tl zout Een klein bosje koriander …

Vis tajine met aardappel en paprika Lees meer »