Recept

Couscous met kikkererwten en geroosterde paprika met harissa

Ik maakte dit gerecht maar ik verwachtte er niet zoveel van, dus ik had geen foto’s gemaakt voordat ik het opat. Maar daar had ik al snel spijt van want het smaakte zo goed! Dus snel nog maar een keer gemaakt, en wel op de foto gezet. 😊 Ingrediënten (2 personen): 1 tl gemalen komijnzaad […]

Couscous met kikkererwten en geroosterde paprika met harissa Meer lezen »

Truffelrisotto met asperges

Het is weer het seizoen voor de witte asperges! Ze zijn altijd al lekker maar met deze truffelrisotto zijn ze nog lekkerder! 😊 Ingrediënten (4 personen): 300 g Risottorijst 125 ml Witte wijn 900 ml Bouillon 1 Ui 2 teentjes Knoflook 60 g Parmezaanse kaas (Geraspt) 15 g Roomboter 2 tl Truffeltapenade 1 kg Asperges 75 g Rucola 4 plakjes Ham Bereiding: Schil de asperges en snijd de harde onderkant eraf. Breng een grote pan water aan

Truffelrisotto met asperges Meer lezen »

Macaroni met gegrilde paprika-saus en geitenkaas

Eerder maakte ik al gegrilde paprika’s. Bij deze een recept waarbij je de paprika’s kunt gebruiken. Voor een snellere versie kan je natuurlijk ook gegrilde paprika’s uit een potje gebruiken! Ingrediënten(2 pers): 200 gram macaroni 4 gegrilde paprika’s 1 ui 2 teentjes knoflook 1 tl tomatenpuree Snufje cayennepeper 2 el (Griekse) yoghurt 120 gram geitenkaas

Macaroni met gegrilde paprika-saus en geitenkaas Meer lezen »